O frio já chegou por aqui. O clima esta esfriando, então vamos falar uma pouquinho sobre vinhos e de como armazená-los!
Fonte: http://www.lojasflamingo.com.br
Sabemos que por mais popular que tenha se tornado o cossumo de vinho, podemos dizer ainda que o hábito de beber o vinho esta ligado a um estilo de vida de luxo. Principalmente quando se possui vinhos em casa. Mas que são aguardados para momentos especiais. A adega acabou se tornando um dos espaços mais luxosos de casa e acaba sendo complemento da sala ou até mesmo a extensão da cozinha. É onde as pessoas podem receber os amigos enquanto apreciam um bom vinho e colocam o papo em dia.
Já parou para pensar como funciona uma adega?
É muito importante saber que tipo de vinho você deseja guardar para saber exatamente como armazená-lo.
Alguns tipos de vinhos são fabricados para consumo imediato e outros já podem ser guardados por alguns anos para que sofram o processo de envelhecimento.
Cada tipo de vinho determinará por quanto tempo você poderá guardá-lo e os cuidados necessários com cada garrafa.
Mas é importante dizer que de maneira geral, todas as adegas devem atender a três requisitos básicos:
- O ambiente deve ter temperatura constante
- Os vinhos precisam ser guardados longe da incidência da luz
- E sempre em posição de descanso.
Já os vinhos de consumo breve não precisam de tantos cuidados assim, basta manter as garrafas deitadas, longe da luz e calor intenso.
Geralmente o tempo de armazenamento desses vinhos pode variar de três meses para os brancos e até seis meses para os tintos.
Ao contrário dos outros tipos de vinho, o tempo só fará a bebida estragar e perder suas propriedades, é muito importante não passar do prazo determinado pelo fabricante.
Os vinhos mais sofisticados costumam ser guardados por alguns anos para que o envelhecimento torne a bebida ainda melhor.
Os especialistas dizem que esse tempo em que o vinho fica guardado é necessário para o amadurecimento da bebida.
O amadurecimento, que pode variar de 1 ou até 15 anos, resulta em um vinho com características mais acentuadas.
Os especialistas dizem que esse tempo em que o vinho fica guardado é necessário para o amadurecimento da bebida.
O amadurecimento, que pode variar de 1 ou até 15 anos, resulta em um vinho com características mais acentuadas.
Dicas para armazenamento:
*A temperatura ideal para os vinhos tintos é entre 15 °C e 18 °C; entre 10 °C e 12° C para vinhos brancos e em torno de 8 °C para os espumantes.
* Os especialistas recomendam que sua adega tenha 50% de vinhos de consumo imediato de até três meses; 30% de vinhos que devem ser guardados de um a dois anos, para ocasiões especiais; 20% de vinhos que precisam ser envelhecidos por mais de dois anos e 10% de vinhos de coleção.
Imagens Google Brasil
Agora que já um pouco sobre o vinho que tal escolher seu vinho preferido e comece a curtir o inverno.