INSPIRAÇÃO DE ADEGAS PARA CASA

O frio já chegou por aqui. O clima esta esfriando, então vamos falar uma pouquinho sobre vinhos e de como armazená-los!

Fonte: http://www.lojasflamingo.com.br

Sabemos que por mais popular que tenha se tornado o cossumo de vinho, podemos dizer ainda  que o hábito de beber o vinho esta ligado a um estilo de vida de luxo. Principalmente quando se possui vinhos em casa. Mas que são aguardados para momentos especiais. A adega acabou se tornando um dos espaços mais luxosos de casa e acaba sendo complemento da sala ou até mesmo a extensão da cozinha. É onde as pessoas podem receber os amigos enquanto apreciam um bom vinho e colocam o papo em dia.

Já parou para pensar como funciona uma adega?

É muito importante saber que tipo de vinho você deseja guardar para saber exatamente como armazená-lo.

Alguns tipos de vinhos são fabricados para consumo imediato e outros já podem ser guardados por alguns anos para que sofram o processo de envelhecimento.

Cada tipo de vinho determinará por quanto tempo você poderá guardá-lo e os cuidados necessários com cada garrafa.

Mas é importante dizer que de maneira geral, todas as adegas devem atender a três requisitos básicos: 

1. O ambiente deve ter temperatura constante
2. Os vinhos precisam ser guardados longe da incidência da luz
3.  E sempre em posição de descanso.

Já os vinhos de consumo breve não precisam de tantos cuidados assim, basta manter as garrafas deitadas, longe da luz e calor intenso.

Geralmente o tempo de armazenamento desses vinhos pode variar de três meses para os brancos e até seis meses para os tintos.

Ao contrário dos outros tipos de vinho, o tempo só fará a bebida estragar e perder suas propriedades, é muito importante não passar do prazo determinado pelo fabricante.

Os vinhos mais sofisticados costumam ser guardados por alguns anos para que o envelhecimento torne a bebida ainda melhor.
Os especialistas dizem que esse tempo em que o vinho fica guardado é necessário para o amadurecimento da bebida.
O amadurecimento, que pode variar de 1 ou até 15 anos, resulta em um vinho com características mais acentuadas.

 

Dicas para armazenamento:

*A temperatura ideal para os vinhos tintos é entre 15 °C e 18 °C; entre 10 °C e 12° C para vinhos brancos e em torno de 8 °C para os espumantes.

* Os especialistas recomendam que sua adega tenha 50% de vinhos de consumo imediato de até três meses; 30% de vinhos que devem ser guardados de um a dois anos, para ocasiões especiais; 20% de vinhos que precisam ser envelhecidos por mais de dois anos e 10% de vinhos de coleção.

Imagens Google Brasil

Agora que já um pouco sobre o vinho que tal escolher seu vinho preferido e comece a curtir o inverno.